「ゆで卵」は簡単に調理でき、食事の満足感を提供する非常に便利なメニューです。
卵焼きもいいですが、ゆで卵も捨てがたいと思います。
特に忙しい人や簡単なお弁当を作りたい人にとって理想的ですが、ゆで卵は腐りやすいため、お弁当に入れる際には注意が必要です。
今回は、季節に合わせたヒントを交えて、お弁当でゆで卵の最適な持ち運び方法を紹介します。
ゆで卵入りお弁当の持って行き方！
ゆで卵をお弁当に入れる際の注意点やコツについて詳しく説明します。
ゆで卵は殻を付けたままか、剥くか？
ゆで卵の鮮度を長く保つためには、殻を付けたまま持ち運ぶのが最良です。
これにより、鮮度が維持され、バクテリアの付着が防げます。
殻付きなら冷蔵保存で3～4日持ちますが、剥いたらその日のうちに食べるのが最適です。
しかし、殻に亀裂が入っている場合は、2日で品質が落ちるため気をつけましょう。
お弁当に最適な卵の茹で加減
お弁当用には、腐敗を避けるために硬茹でを推奨します。
硬茹で卵を作るには、沸騰した後に10～11分茹でると良いでしょう。
もっと硬い卵を好む場合は12分が適切です。正確なタイミングのためにタイマーを使用することをオススメします。
ゆで卵は前日に茹でておいて大丈夫？
ゆで卵の調理は時間がかかります。そして、お弁当に入れる際はしっかりと冷まさなければならず、さらに時間が必要です。
茹でた後は、菌の混入を防ぐために水に浸けずに自然に冷ましましょう。
前日に準備する場合がありますが、腐敗の心配はほぼありません。
ただし、殻は前日には剥かないようにしてください。
夜に作って冷蔵庫でしっかり冷やすことで、翌日のお弁当には新鮮で美味しいゆで卵を持って行くことができます。
適切な冷蔵保存を行えば、安全です。
ゆで卵のお弁当の持って行き方は夏と冬で違うの？
お弁当に最適なゆで卵の持ち運び方法を、春から冬にかけての季節に合わせて解説します。これにより、食中毒のリスクを回避することができます。
春から秋の気温が高い時期
日本の気候変動により、夏以外でも気温が高くなりがちです。このため、ゆで卵をお弁当に加える時は注意が必要です。
通常、ゆで卵は「固茹で」が基本ですが、暑い日には味付けをした「煮卵」が適しています。煮卵は塩分が腐敗を抑えるのに役立ちますが、「固茹で煮卵」を選ぶことが重要です。
一緒に入れたいおかず
お弁当にゆで卵を入れる際、梅干しを一緒にすると良いですね。
梅干しに含まれるクエン酸は自然の殺菌作用を持っており、ゆで卵のそばに配置したり、ごはんに混ぜ込むことで食品の鮮度を保つのに役立ちます。
小さな工夫でお弁当の安全性と持ち運び時の品質を向上させることができるんです。
保冷剤や保冷バッグを活用
春から秋にかけては、保冷剤や保冷バッグを利用すると安心です。
これらはお弁当を涼しく保ち、外部の暑さから守るのに役立ちます。
冬の気温が低い時期
冬場は気温が低いため、固茹でしたゆで卵はほぼ腐敗しません。
気温が20℃以下なら、保冷剤や保冷バッグの使用は不要です。
まとめ
今回は、お弁当にゆで卵を持って行くときの注意点をまとめました。
ゆで卵は殻付きが腐敗しにくいのでオススメです。また、半熟ではなく、固茹での方がいいでしょう。
前日に茹でても大丈夫ですが、殻は剥かず、しっかりと冷蔵庫で冷やしてください。
夏場など気温が高い時は梅干しがあると、その抗菌効果が有効です。もちろん、保冷剤や保冷バッグで持って行くと、より安全性が高まります。
これらの点を押さえておけば、一年中、お弁当でゆで卵を安全に楽しむことができます。お弁当への追加を検討する際は、これらのヒントを参考にしてくださいね。
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