肉団子は子供にも大人にも人気があります。そのまま食べても美味しいですし、スープに入れたり、野菜と混ぜたあんかけレシピなどアレンジいろいろです。
本日は山本ゆりさんレシピの肉団子のトマト煮を作ってみました。
なんと、この料理は包丁も使わなければ火もフライパンも不要！という、主婦にとっては神レシピなんです。そんな山本ゆりさんの肉団子のトマト煮の作り方をご紹介します。
手抜きした料理なのに、家族に喜ばれるから、ぜひ、作ってみてくださいね。
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山本ゆりの肉団子のトマト煮はレンジで簡単にできちゃう
山本ゆりさんの肉団子のトマト煮レシピは、玉ねぎのみじん切りは使いません。だから、包丁も不要です。
「玉ねぎのみじん切りも入れなくていいんだ♪」と嬉しくなりました。もちろん、入れても、それはそれでアリだと思います。
また、電子レンジを使うので、フライパンが不要でコンロも汚れません。
超手抜きなのに、凝ったメニュー感もあり、味もとっても美味しいですよ♪
まずは、準備するものからみていきましょう。
山本ゆりの肉団子のトマト煮で用意するもの
【材料】（3人分）
- ひき肉 270g(◎)
- パン粉 大さじ5(◎)
- カットトマト缶 250g(※)
【調味料】
- 水 大さじ3(◎)
- マヨネーズ 大さじ1.5(◎)
- 塩コショウ 少々(◎)
- コンソメスープの素 小さじ1.5(※)
- ウスターソース 大さじ1.5(※)
- 砂糖 大さじ1.5(※)
準備する材料も少な目です。家族の人数に合わせて、量は調整してください。
味付けは結構、甘めになっています。だから、お好みの甘さになるよう加減しながら作ってください。
ひき肉だけだと、「ポソポソした食感にならないのかな～」と心配でしたが、マヨネーズ効果なのか、とってもジューシーな肉団子になりますよ。
あれば、出来上がりに粉チーズとパセリをかけると、グッとおしゃれ感が増しますよ。無くても味は、さほど変わらないのでわざわざ買う必要はないです。
それでは準備ができたら、さっそく調理していきましょう。
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