料理

子供用のパーティーといえば、グラタンや唐揚げ、ハンバーグ、パスタなどのこってりメニューばかりになりがち。サラダを作ってもなかなか手を付けてくれないのが悩みなんてママも多いのではないでしょうか。本日は、子供の誕生日やクリスマスなどホームパーティーで喜ばれる食べやすいサラダの盛り付け方をご紹介します。

小アジや豆アジといえば、南蛮漬けにカラッと唐揚げにしても美味しいですよね。ただ、それなりに下処理をしておかないと、エラや胸びれなど、硬い部分が食感を悪くしてしまいます。そこで、今回は小アジの下処理の仕方をご紹介します。下処理といっても、慣れれば簡単に出来るやり方ですから安心してください。

りんごは、普通に食べても美味しいですが、食卓を華やかに飾ってみたいと思ったことはありませんか。そんなときに、おすすめなのがりんごの飾り切りです。ちょっとした飾りを入れるだけで、いつものりんごがとってもおしゃれになります。今回は誰でも簡単にできる裏ワザを使ったりんごの切り方をご紹介します。

子供も大人も大好きなカレーライス。自宅で市販のカレールーから作ると、なかなか溶けないことがあります。今回は、私と同様にカレールーを溶かすとダマになって悩んでいる方にむけて、上手に溶かすコツを紹介します。また、固形だけでなく粉末タイプの溶かし方も併せてまとめましたので、ぜひ、試してみてくださいね。